菜谱大全

做法

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  1.鱿鱼洗净，控干水份，再切成段，长短随意。

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  2.蒜苔切段，红椒切细条备用。豆瓣酱准备好（无红油豆瓣酱）姜切片。

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  3.锅中烧开水，把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

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  4.用刚刚的开水，再放入一勺料酒，把鱿鱼焯水半分钟，再捞出控水备用。

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  5.锅中倒入适量的油烧热，放入姜片爆香。

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  6.然后放入鱿鱼大火快速翻炒片刻。

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  7.接着放入一勺豆瓣酱，适量生抽，再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

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  8.然后放入，红椒丝和蒜苔炒均匀，加入少许盐调味。

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  9.继续翻炒至红椒断生，所有食材入味既可。

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  10.成品图

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